Winter 2020

MÄRCHEN SIND SPANNENDE GESCHICHTEN. WEINTRÄUMEN ERSCHLIESST DABEI GENUSSWELTEN MIT TIEFEM BEWUSSTSEIN FÜR DAS LEBEN.

Liebe Freunde unserer Weine,
wenn wir von der sinnlichen Seite des Weinerlebens sprechen, dann geben wir gerne Einblicke in unser Leben, das sich an dem Jahreskreis im Zyklus des Lebens orientiert. Alles lebt, wächst und wandelt sich. „Glückliche Reben“ haben keinen Ertragsstress, nutzen das Terroir für gewachsene Qualität, bringen Weine mit klarem Charakter zur Reife und sind handwerklich gut erzeugt.

Ein Traumtanz der Qualitäten

Immer auf der Suche nach dem Neuen haben wir unseren Reben den „Altweibersommer“ gegönnt, um den stark reduzierten Traubenertrag physiologisch zur schmeckbaren Vollreife zu bringen. Zur Weinlese haben wir die wertvollen Weintrauben als traumhafte Referenz für beste Qualitäten in die „Fässerwelt“ übergeben. Am 20. Oktober war der letzte Erntetag für unseren Weinjahrgang 2020. Mit großem Respekt haben wir das Finale bei dem letzten Riesling mit 100 Oechslegraden als wertvollen „Traumtanz“ mit großer Freude beendet.

Winter.Wein.Zeit.

Ihren Zugang in unsere kostbare Genusswelt finden Sie über unsere Lektüre für Wein und Sekt. Dabei haben zwei Kandidaten so sehr brilliert, dass sie bereits als ausgetrunken markiert sind. Natürlich sind sie ab Frühjahr als neuer Jahrgang wieder verfügbar. Als Neuvorstellung präsentieren wir Ihnen aus 2019 einen Gewürztraminer Fumé als trockenen Weißwein und den Inceptum trocken als Rotweincuvée, das keine Berührung mit dem Holzfass erfahren hat. Als klassische Flaschengärung bereichert nach 15-monatiger Reife unser Blanc de Blancs als Sekt der Spitzenklasse, cuvetiert aus den Rebsorten Chardonnay, Auxerrois und Weißburgunder, unser Angebot. Gerne laden wir Sie zur umfassenden Verkostung unserer Kollektion auf unser Weingut ein. Vielleicht kennen Sie ja schon Ihre Favoriten, mit denen Sie die langen Winterabende genussvoll verbringen möchten. Wir freuen uns, wenn Sie kommen und schicken Ihnen auch gerne Ihre Auserwählten auf die Winterreise zu Ihnen.

Lebensessenz

Hereinspaziert in die JK WINELOUNGE, in das Restaurant, in dem Lebensfreude auf der Karte steht. Unser Elsässer Küchenchef Marc Kern verwöhnt Sie mit wechselnden Gerichten – saisonal ausgewogen, ursprünglich hergestellt, eben Küchenkunst mit tiefen Wurzeln. Lassen Sie Ihre Sinne bei einem guten Glas Wein, angenehmen Gesprächen und einem aussergewöhnlichen Ambiente berühren. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit zum Runterkommen. Unser Gästehaus PORTAVINEA bietet Ihnen ein anspruchsvolles Wohlgefühl für entspannende und beruhigende Momente. Zum Träume leben. Tag und Nacht.
Wir öffnen gerne unser Haus für Sie und freuen uns sehr, wenn Sie sagen: „Ja, ich komme“.

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